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“这款土豆是在上段时间去神农架时,在神农架的山脚下吃过的。回来之后,一直念念不忘它的味道,所以就山寨了一个解解馋。

煎得金黄金黄的,再撤上粗盐和黑胡椒粒,灰常滴好吃。”

食材明细

主料

中型土豆

3个(约500克)

黑胡椒粒

小许

黄油

20克

小许

咸鲜

口味

工艺

半小时

耗时

简单

难度

香煎土豆的做法步骤

1把所有材料准备好。

2土豆洗干净。

3放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。

4判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了。

5把煮熟的土豆取出,剥去外皮。

6切成小块。

7锅洗净,烧干水分后,放入黄油。

8黄油溶化的差不多时,放入土豆块。

9中小火煎至两面金黄。

10取出,装碟,趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

11在神农架山脚吃的没黑胡椒粒,只有粗粗的盐.....

12金黄金黄的土豆,加入黑胡椒粒,更好吃。

来自 美食天下 鱼尾巴 的作品

使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅

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